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Terminology

colmatación

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:19/05/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA colmatación blockage of the filter colmatage
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: vinificación: fases wine: winemaking: vinification: steps vin: viniculture: vinification: phases
Contexto

La primera etapa o de filtración por aluvionado consiste en hacer pasar el vino turbio a través de la precapa anteriormente formada, con un caudal entre 5 a 20 hl / m2 y hora, recibiendo de manera continua un aporte de tierras o aluvionado, que impide la *colmatación del filtro al depositarse sobre la superficie filtrante una mezcla de turbios en tierras de filtración, permitiendo el paso del vino de manera continua. 

The filtration unit is equipped with a pressure gauge, which signals the *blockage of the filter when the pressure increases above a critical point. Le *colmatage est tout même inévitable, mais l'efficaté peut être retrouvée par des inversions du flux péridoques.
Fuente Dharmadhikari, M. R.; Wilker, K. L. (2001). Micro Vinification: A Practical Guide to Small Scale Wine Production. Springfield: Southwest Missouri State University, p. 16. Lonvaud-Funel, A.; Renouf, V.; Strehaiano, P. (2010). Microbiologie du vin: bases fondamentales et applications. Paris: Lavoisier, p. 291.
Definición Obstrucción de los poros de un filtro, cuando se acumulan los depósitos sólidos. Obstruction of the pores of a filter by deposition of solid matter. Phénomène qui se produit en fin du cycle de filtration lorsque le filtre est bouché.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 372. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 327. Veron, M. (2019). Oenologie: léxique du vin. Torrazza Piemonte: Amazon Italia, p. 43.
Unid. fraseológicas colmatación del filtro blockage of the filter
Colocaciones
Marca normalización Libros de enología. Wine-making books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m n; m
Fuente S. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 327. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 327.
Comentarios S: colmateo. S: colmatation.
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