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Terminology

prensa de husillo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:18/06/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA prensa de husillo screw press pressoir à vis
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: bodega: sala de prensado (la prensa) wine: winery: pressing room (press) vin: cave: salle de pressurage (pressoir)
Contexto

Se realiza una primera prensada con *prensa de husillo, sin agotar todo lo que es capaz, y el mosto que escurre se une con el de yema, para la elaboración de vino  "fino".

*Screw presses always produce lower quality wines than other presses. Pour le pressage, nous utilisons un petit *pressoir à vis monté sur roues, avec deux brancards.
Fuente Boletín del Instituto Nacional de Investigaciones Científicas. (1960). Madrid: INIA, p. 4. Ribéreau-Gayon, P.; Dobourdieu, D.; Donèche, B; Lonvaud, A. (2021). Handbook of Enology. (Vol. 1). (3rd. ed.). Chichester: John Wiley & Sons, Ltd., p. 477. Quéré, M. (2019). Cépages hybrides: une expérience de viticulture et vinification en Berry. (2e. éd.). Édition par l’auteur, p. 51.
Definición Prensa en la que se aprovechan las propiedades del tornillo, para aumentar la potencia. A basket press in which pressure is applied by a large central screw. Pressoir où la pression est crée par une vis centrale.
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 267. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 267. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 267.
Unid. fraseológicas prensa de husillo screw press pressoir à vis
Colocaciones
Marca normalización Libros de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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