torniquete
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | torniquete | tourniquet | tourniquet | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: embotellado-etiquetado | wine: winemaking: bottling and labelling | vin: viniculture: embouteillage-étiquetage | |
| Contexto | Antiguamente las botellas degolladas se almacenaban en una máquina conocida como *torniquete («tourniquet»), donde se obturaban con un tapón de goma provisional, en espera de su terminación y taponado. |
The bottle is next placed on a device *(tourniquet) that holds the mouth of the bottle against a rubber seal while the bottle rests before the dosage operation. | Un autre ouvrier prend la bouteille du *tourniquet et la met en position sur la machine à égaliser où la quantité de vin perdue par le dégorgement lui est automatiquement restituée à l’état limpide. | |
| Fuente | Hidalgo Togores, J. (2011). Tratado de enología. (2ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 1178. | Amerine, M. A. & American Chemical Society Division of Industrial & Engineering Chemistry. (1981). Wine Production in the United States. A Symposium. Washington: American Chemistry Society, p. 104. | Sébastian, V. (1897). Les vins de luxe. Manuel pratique pour la préparation des vins de liqueur et des vins mousseux. Montpellier: Camille Coulet, p. 338. | |
| Definición | Aparato que sirve para recibir las botellas de espumoso dispuestas para el encorchado. | Apparatus on which bottles of sparkling wine are placed after disgorging to prevent loss of gas and wine while they are waiting to be liqueured and corked. | Appareil recevant pendant le tirage les bouteilles de vins de Champagne ou vins mousseux prêtes au bouchage. | |
| Fuente Def. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 307. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 307. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 307. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de enología. | Wine-making books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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