PROFESSIONAL AREA. ENOTERM

Terminology

permanganato de potasa

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:03/10/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA permanganato de potasa potassium permanganate permanganate de potasse
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: vinificación: fases wine: winemaking: vinification: steps vin: viniculture: vinification: phases
Contexto

El peso de las materias astringentes para los vinos tintos y blancos, se ha hecho por el método de Lawenthal, al *permanganato de potasa, pero con las modificaciones introducidas para Carjene y Juan Pí. 

Then a-b=c, the number of milliliters of *potassium permanganate solution required for oxidizing the tannin and coloring matter in 5 ml of the wine. Un procédé d'une grande simplicité pour un laboratoire bien monté, est celui du dosage du fer par le *permanganate de potasse.
Fuente Ministerio de Fomento. (1904). Boletín del Ministerio de Fomento. Nº 1. Lima: Torres Aguirre, p. 42. Amerine, M. A.; Joslyn, M. A. (1970). Table Wines: The Technology of Wine and their Production. (2nd ed.). Berkeley and Los Angeles, California: University of California Press, p. 749. Viard, E. (1884). Traité générale des vins et de leurs falsifications. Paris: F. Savy, p. 247.
Definición Oxidante enérgico para la dosificación de varios compuestos orgánicos de los mostos y los vinos. A strong oxidizing agent used in the determination of several substances in musts and wines. Oxydant énergique pour le dosage de plusieurs composés organiques des moûts et vins.
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 377. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 377. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 377.
Unid. fraseológicas
Colocaciones permanganato de potasa potassium permanganate; potassium permanganate solution permanganate de potasse
Marca normalización Manuales de enología. Wine-making books. Manuels d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m
Fuente S. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (2004). Los parásitos de la vid. (5ª ed. rev. y aum.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 200.
Comentarios S: permanganato potásico.
Volver/Back