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Terminology

anaranjado de metilo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/10/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA anaranjado de metilo methyl orange orange de méthyle
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: vinificación: fases wine: winemaking: vinification: steps vin: viniculture: vinification: phases
Contexto

La valoración se funda en la volumétrica con ácido sulfúrico, valorando e n retorno después de disolver en el mismo y en caliente las cenizas empleando el *anaranjado de metilo como indicador. 

Le sulfuric acid that has not reacted is titrated with 0.1 M sodium hydroside, using *methyl orange as a neutralization indicator. Pour le titrage des sulfites alcalins neutres on ne peut employer que *l'orange de méthyle, parce que l'acide ne produit pas de changement de coloration avec le phénolphtaléine et l'acide rosolique.
Fuente Ferro Veiga, J. M. (2020). Perito en elaboración de vino y cerveza. Autoedición, p. 370. Ribéreau-Gayon, P.; Glories, Y.; Maujean, A.; Dobourdieu, D. (2021). Handbook of Enology. (Vol. 2). (3rd ed.). Chichester: John Wiley & Sons, Ltd., p. 108. Mohr, F., Classen, A. (1888). Traité d’analyse chimique para la méthode des liqueurs titrées. Paris. F. Savy, p. 153.
Definición Indicador empleado en algunas determinaciones de alcalimetría. An indicator used in the titration of weak bases. Indicateur coloré utilisé pour la titration des bases faibles (rouge orangé en milieu acide, jaune en milieu neutre ou alcalin).
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 379. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 379. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 379.
Unid. fraseológicas
Colocaciones anaranjado de metilo methyl orange orange de méthyle
Marca normalización Manuales de enología. Wine-making books. Manuels d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m n; m
Fuente S. Hidalgo Togores, J. (2018). Tratado de enología. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 1572. Annales. (1890). Vol. 23-24. Lyon: Société des sciences industrielles de Lyon, p. 215.
Comentarios S: naranja de metilo. It turns red in the presence of acid and orange when alkali is present. S: méthyl-orange.
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