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Terminology

alcohometría

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:06/10/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA alcohometría alcoholometry alcoométrie
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: vinificación: fases wine: winemaking: vinification: steps vin: vinicultur: vinification: phases
Contexto

Al estudio de los diversos medios para dosificar la riqueza ó fuerza alcohólica de un líquido espirituoso se le denomina *alcohometría. 

Maumené has published an extended memoir on an improved method of *alcoholometry for determining the strength of wines, by distilling them first after making then alkaline, and then the distillate after making it acid. Aussi des essais nombreux ont-ils été téntés pour mettre *l'alcoométrie des vins à la portée des personnes les moins habituées aux manipulations chimiques.
Fuente Manso de Zúñiga y Enrile, V. C.; Díaz y Alonso, M. (1895). Conferencias enológicas. Tratado de elaboración de vinos de todas clases. Madrid: Imprenta de los Hijos de M. G. Hernández, p. 261. Bavid, S. F. (Ed.). (1878). Annual record of Science and Industry for 1877. New York: Harper and Brothers, p. 149. Bulletin de la Société d’encouragement pour l’industrie nationale. (1886). Tome I. Paris: Sociéte d’encouragement pour l’industrie nationale, p. 233.
Definición Determinación de la riqueza alcohólica por medios físicos o químicos. Determination of the alcohol content of liquids by physical or chemical methods. Détermination de la richesse alcoolique du vin ou des liqueurs spiritueuses par des procédés physiques ou chimiques.
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 380. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 380. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 380.
Unid. fraseológicas
Colocaciones method of alcoholometry alcoométrie des vins
Marca normalización Manuales de enología. Wine-amking books. Manules d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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