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Terminology

albariza

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:08/02/2024
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA albariza albariza albariza
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: suelos vine: viticulture: soils vigne: viticulture: sols
Contexto

El cara´cter singular de los vinos de Jerez está provocado por el suelo calizo especial de la región, la *albariza.

The vines are sustained during the dry summer months by the porous, white *albariza soils that are at the heart of the Jerez DO. Aves ses sols *d'albariza, très calcaires, et son cépage palomino, Jerez a tous les atouts pour produire de grands vins.
Fuente André, V. (2008). Aprenda a conocer los vinos. Barcelona: Swing, p. 100. Robinson, J.; Harding, J. (2015). The Oxford Companion to Wine. (4th ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 662. Casamayor, P. (2013). L'école de la dégustation. Le vin en 100 leçons. Paris: Hachette, p. 240.
Definición Tierra de color blanco y alto contenido en carbonato cálcico que por sus características es la más apropiada para la obtención de uvas para la elaboración de los vinos de Jerez. A local, Andalusian term for the white, chalky-looking soil typical of parts of the Jerez region in southern Spain. Sol sédimentaire et crayeux.
Fuente Def. El gran libro de los vinos de Jerez. (2005). Junta de Andalucía. Consejo Regulador DO Jerez-Xérès- Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Vinagre de Jerez, p. 303. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine (3rd. ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 9. Jutan, A.; Guerinet, J. (2014). Connaissances et techniques du bar et des cocktails. Clichy: Éditions BPI, p. 99.
Unid. fraseológicas
Colocaciones suelo de albariza albariza soil sol d'albariza
Marca normalización Manuales de viticultura. Manuales de viticultura. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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