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Terminology

catarratto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:09/02/2024
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA catarratto Catarrato catarratto
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Para los Marsalas blancos se utilizan las variedades de uva: *Catarratto, Grillo e Inzolia. 

A wine-producing region in the west of Sicily that grows mostly the *Catarratto grape to produce crisp white wines. En Sicile, le très répandu *catarratto alimente les distilleries mais sait aussi aujourd'hui façonner des blancs secs séduisants.
Fuente García Gallego, J. (2011). Enología avanzada. Málaga: Vértice, p. 113. Collin, S. (ed.). (2004). Dictionary of Wine. London: Bloomsbury Publishing, p. 7. Académie des Vins et Spiritueux. (2021). Tout sur le vin ou presque. París: Ellipses, p. 287.
Definición Es el tipo de uva más importante de Sicilia después de la Sangiovese, y en consecuencia, una de las más cultivadas en todo el mundo. Bland but heart Italian variety grown in Sicily and used as a blending grape, especially for Marsala. Plant blanc de Sicile, donnant un raisin qui entre dans la fabrication des vins de Marsala.
Fuente Def. Robinson, J. (2006). Curso de vino. Barcelona: Blume, p. 101. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 79. Grandeau, L. N. (1904). Annales de la science agronomique française et étrangère. Paris: Berger-Levraut, p. 253.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Also known as "Catarrato bianco".
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