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Terminology

grillo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:09/02/2024
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA grillo Grillo grillo
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampalography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

También en esta isla se producen unos vinos generosos de fama mundial, la mayor parte secos y algunos dulces, como los Marsala, elaborados con las variedades mayoritarias Catarratto y *Grillo. 

Interestingly, though *Grillo is universally considered one of Sicily's highest-quality cultivars, its existence on the island seems only relatively recent, after the eighteenth century. Plus côté, (cépage le plus planté du pays), le *grillo, outre sa contribution au marsala (vin blanc muté de l'île), offre des blancs charnus et floraux.
Fuente Hidalgo Togores, J. (2018). Tratado de enología. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 1286. D’Agata, I. (2014). Native Wine Grapes of Italy. Oakland: University of California Press, p. 318. Académie des Vins et Spiritueux. (2021). Tout sur le vin ou presque. París: Ellipses, p. 287.
Definición Variedad vinífera blanca cultivada en Sicilia y que entra en la composición del marsala. One of the main white grapes of Sicily, where it can make fantastically refreshing, floral, peppery dry white wines. Cépage semblable au Catarratto qui se cultive surtout dans la région de Marsala.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 466. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 82. Congrès International de viticulture. (1907). Paris: Commission d’organisation du Congrès international, p. 168.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros de viticultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Marsala wine is made out of Catarratto and Grillo.
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