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Terminology

tinta barroca

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:29/03/2024
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA tinta barroca Tinta Barroca tinta barroca
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vine: ampélographie: vigne (plant): cépages
Contexto

A estos vinos, creados principalmente con la variedad de uva touriga nacional, tinta cao y *tinta barroca, se les añadía alcohol neutro para que aguantasen el largo viaje a las islas británicas. 

Port-style wine is produced from Shiraz and Pinotage, as well as Portuguese varieties such as *Tinta Barroca and Touriga Nacional. Sous le nom de tinta roriz, le tempranillo est l'un des principaux cépages (avec les touriga nacional, touriga franca, *tinta barroca...) entrant dans la composition des vins rouges de Porto.
Fuente Garrote Martínez, G. A. (2018). Manual Servicio de vinos. Madrid: Editorial CEP SL, p. 85. Piggott, J (ed.). (2012). Alcoholic Beverage: Sensory Evaluation and Consumer Research. Oxford: Woodhead Publishing Ltd., p. 162. Cobbold, D.; Durand-Viel, S. (2022). Le vin en 70 cépages. París: Hachette, p. 216.
Definición Variedad tinta cultivada en Portugal (Trás-os-Montes, Madeira, Ribatejo, Oeste) y, en menor escala, en Sudáfrica. Native to the Douro region of northern Portugal, where it is one of the grapes commonly used as part of the blend to make Port, as well as in dry table wines. Cépage relativement récent, il est utilisé pour le porto.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 905. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 96. Brunet, P. (2019). La sommellerie de référence. Paris: Éditions BPI, p. 459.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels d'ampélographie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Its name means "black baroque".
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