aerómetro
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | aerómetro | aerometer | aéromètre | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | El *aerómetro de Beaumé consiste en un tubo de cristal terminado en una esfera y lastrado de manera que se mantenga derecho, cuando se sumerge en un líquido. |
The thickness or body of the musts, commonly indicates their quality, and the principal agents of the perfect sensible fermentation, (such as opportune atmospheric air and heat, the perception of the grapes in their every substance and principle, &c.) being in harmony and complete, I found the peso-liqueur, or *aerometer, of Baumé, when the musts were taken from the press to mark. | *L'aéromètre Baumé n'ayant qu'une graduation arbitraire et ne reposant sur aucun fait scientifique, on a cherché à lui appliquer, par des tables, les densités réelles correspondant à ses degrés. | |
| Fuente | Blanco y Fernández, A. (1863). Tratado sobre el cultivo de la vid y elaboración de vinos. Madrid: T. Fortanet, p.198. | Kelly, A. C. (1862). The Vine in Australia. Melbourne: Sands & McDougall, p. 197. | Viard, E. (1884). Traité générale des vins et de leurs falsifications. Paris: F. Savy, p. 102. | |
| Definición | Tipo específico de densímetro que sirve para medir la cantidad de azúcar en disolución de mostos y vinos, la cal se suele expresar en España en grados Baumé. | Specific type of densimeter which enables to measure sugar dissolved in musts and wines, which in Spain is usually expressed in Baumé degrees. | Instrument permettant de mesurer la concentration d'un liquide ou la densité d'une solution et fonctionnant selon le principe des corps flottants. | |
| Fuente Def. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 184. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 185. | Kurtz, J-P. (2021). Nouveau Dictionnaire du Génie Civil (T. 1). Paris: Éditions BoD, p. 50. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | aerómetro de Beaumé (Baumé) | aéromètre Baumé | ||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Wine-making books. | Manuels d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; m | |||
| Fuente S. | Valsecchi, P. (1888). El moderno destilador-licorista. Barcelona: Manuel Sauvin, p. 71. | |||
| Comentarios | S: pesa-vino. |
