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Terminology

zalema

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/05/2024
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA zalema Zalema zalema
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

La variedad mas importante es la *Zalema, además se cultivan la Palomino, Listán, Pedro Ximénez, Moscatel y Garrido. 

The Condado de Huelva DO, between Jerez and the Portuguese border, makes fortified wines from the local *Zalema grape. Condado de Huelva, la DO la plus occidentale et la moins connue décline les blans en plusieurs styles: sec e vif pour le Joven issu du *zalema, son cépage emblématique; sec ou doux pour ses vins mutés, dont certains évoquent les Xérès oxydatifs.
Fuente García Ortíz, F.; García Ortíz, P. P.; Gil Muela M. (2003). Bebidas. Madrid: Paraninfo, p. 156. Wines of the World. (2009). London: Dorling Kindersley Ltd., p. 318. Durand-Viel, S. Cobbold, D. (2023). Atlas Hachette des vins du monde. Paris: Hachette, p. 153.
Definición Uva blanca muy presente en Huelva (95% de la producción) (DO Condado de Huelva) y en Sevilla, cuya rápida oxidación y la dificultad en todo el proceso da unos vinos ligeros y no muy vivos. White grape variety which is prevalent in the appellation of origin "Condado de Huelva". Une variété au goût assez neutre, en joven afrutado, un nouveau style de vin léger fermenté à basse température.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 794. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 171. Le Petit Larousse des Vins. (2021). Paris: Larousse, p. 617.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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