descarnado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | descarnado | lean | décharné | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | Pero decir que un vino es suave no quiere decir que sea un vino vacío, *descarnado (vino recién filtrado). |
This well-made, medium-bodied, *lean wine is an ideal candidate for cellaring or drinking over the next 10-15 years. | Un vin maigre ou *décharné n'apparaît pas à personne semblable à un vin lourd ou épais. | |
| Fuente | Gallur Pardini, J. Mª. (2013). Servicio de vinos. Antequera: IC Editorial, p. 67. | Parker, R. (1995). Parker’s Wine Buyer’s Guide. New York: Simon & Schuster, p. 199. | Neiman, O. (2013). Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien. Boulogne-Billancourt: l'Etudiant, p. 18. | |
| Definición | Vino al que le faltan el "cuerpo" y la intensidad que se le presuponen, ya fuera por alguna razón anómala y puntual de falta de calidad de las uvas, o por defectos durante la elaboración. | Lacking fruit but not acid. | Se dit d'un vin qui a perdu de sa chair, de son moelleux, pauvre en alcool, en acidité et en tanins, dépouillé de ses qualités. | |
| Fuente Def. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 368. | Robinson, J. (2006). Wine Tasting Workwook. London: Conran Publishing Limited, p. 201. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 45 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino descarnado | lean wine | vin décharné | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios de cata. | Wine tasting books. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | delgado diluido flaco | meagre thin | maigre creux | |
| Categoría gramatical S. | adj | adj | adj | |
| Fuente S. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., p. 368. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL., 369. | Neiman, O. (2013). Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien. Boulogne-Billancourt: l'Etudiant, p. 18. | |
| Comentarios | S: gaunt. | S'il est décharné, il n'est pas vif, ni gras, ni austère, ni charpenté, ni souple. |
