filtración
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | filtración | filtration | filtration | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | Para determinar el fin de la *filtración hay que entender que puede llegar un momento en que los poros se cierren tanto que no pase vino; y si pasa forzado, arrastra la suciedad retenida. |
There are two principal categories of *filtration: depth filtration (further divided into earth and sheet of pad filtration) and surface filtration. | Lorsque l'on parle de *filtration, on fait plutôt référence à une technique générale de clarification, alors que le filtrage est l'action même de filtrer. | |
| Fuente | Ruiz Hernández, M. (2004). Curso de Enología para Aficionados en 20 lecciones (disponible en Internet: http://www.arrakis.es/~mruizh (consultada: 11 octubre 2006). | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 271. | Cipers, M. y Lück, E. (1994) "La clarification du vin" (glossaire FR-ES-DE-EN) en Terminologie & Traduction nº 3. p. 242. | |
| Definición | Tratamiento físico del vino que consiste en hacerlo pasar a través de la criba para eliminar las partículas en suspensión, o también para retrasar la fermentación de los mostos y elaborar vinos dulces | Controversial winemaking operation designed to filter out any potentially harmful yeast or bacteria. | Technique de clarification artificielle des vins par passage d'un liquide à travers un filtre qui l'éclaircit. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 367. | Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 328. | Cipers, M. y Lück, E. (1994) "La clarification du vin" (glossaire FR-ES-DE-EN) en Terminologie & Traduction nº 3. p. 242. | |
| Unid. fraseológicas | filtración por tierras; filtración por diatomeas; filtración por placas; filtración por Kiesselgur; filtración por profundidad; filtración por celulosa; filtración por membrana; filtración absoluta; f | depth filtration; surface filtration; earth and sheet or pad filtration | ||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros especializados en vitivinicultura. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; m | |||
| Fuente S. | Cipers, M. y Lück, E. (1994) "La clarification du vin" (glossaire FR-ES-DE-EN) en Terminologie & Traduction nº 3. p. 242. | |||
| Comentarios | S: filtrado |
