gasificado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | gasificado | gasified | gazéifié | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: tipos: otros tipos | wine: winemaking: vinification: types: other types | vin: viniculture: vinification: types: d'autres types | |
| Contexto | Para la Unión Europea un *Vino Gasificado es aquel que contiene anhídrido carbónico de procedencia ajena al vino (exógeno), aunque puede contener además parte de gas carbónico natural (endógeno) procedente de fermentación. |
Yet in a "Ausbruch" indicates that this is a sweet *gasified wine where the pressure may style of red wine, favoured in Germany, also be 6kg/cm2 as in for example a good but rarely exported to the UK champagne. | La mention "vin *gazéifié" doit figurer sur l'etiquetage. | |
| Fuente | García Gallego, J. (2008). Maridaje, enología y cata de vinos. Antequera: Innovación y Cualificación Ediciones, p. 107. | Decanter Magazine. (1987), Vol. 13, p. 106. | Brunet, P. (2012). Vins et autres boissons. Nanterre: Ed. BPi, p. 28. | |
| Definición | Se dice de un tipo de vino espumoso, cuyas burbujas no surgen de una segunda fermentación, sino de la adición deliberada de anhídrido carbónico. | Wine to which industrial C02, for food use, has been added. | Vin obtenu par addition de CO2 industriel, de qualité alimentaire. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 357. | Brunet, P. (2012). Vins et autres boissons. Nanterre: Ed. BPi, p. 28 (Trad: G. Martínez Lanzán). | Brunet, P. (2012). Vins et autres boissons. Nanterre: Ed. BPi, p. 28. | |
| Unid. fraseológicas | gasificar un vino | gasified wine | vin gazéifié | |
| Colocaciones | vino gasificado | |||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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