licor de expedición
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | licor de expedición | liqueur d'expédition | liqueur d'expédition | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | La adición de licor de tiraje y de *licor de expedición no se considerarán como aumento artificial del grado alcohólico natural, ni edulcoración. |
The wines categorised as brut do not usually carry *liqueur d'expédition, and topping up is frequently performed with wines of the same characteristics as the one obtained in bottle. | Le vide provoqué para le dégorgement est comblé par la *liqueur d'expédition, composée de vins de Champagne et de sucre. | |
| Fuente | Hidalgo Togores, J. (2003). Tratado de enología. Madrid: Mundi-prensa, p. 946. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL, p. 277. | Brunet, P. (2019). La sommellerie de référence. Paris: Éditions BPI, p. 190. | |
| Definición | Licor compuesto de alcohol vínico y azúcar invertida, que se añade a los vinos espumosos, una vez degollados, para dosificarlos. | French term used quite generally to refer to the local, traditional name of a small area of land, uually defined by topography or history. | Constituée de vin et de sucre, utilisée dans la méthode traditionnelle pour donner vins mousseux et champagnes. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 556. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p.401. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 85 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | licor de expedición | liqueur d'expédition | liqueur d'expédition | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de enología. | vine and wine books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; f | |||
| Fuente S. | Le Dictionnaire del vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 417. | |||
| Comentarios | The French term is often used in its plural form. | S: liqueur de dosage |
