madurez (vino)
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | madurez (vino) | maturity (wine) | maturité (vin) | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: *enografía: vino: clasificación: elaboración: criado | wine: *oenonography: wine: classification: winemaking: ageing | vin: *oenographie: vin: classement: vinification: vin de garde | |
| Contexto | La *madurez puede llegar al cabo de tres años o al cabo de tres décadas; es algo que vendrá determinado por el tipo de vino que sea. |
With red wines, colour is a prime indicator of their state of *maturity. | Nous verrons plus loin que la détermination de la «bonne» *maturité est complexe, multi-factorielle disent les spécialistes, et inclut la composante phénolique qui doit être aussi précise que possible. | |
| Fuente | Robinson, J. (2001). Curso práctico de cata. Barcelona: Blume. p. 202. | Robinson, J. (2000) Jancis Robinson's wine tasting workbook. (revised ed.). London: Conran Octopus Limited. p. 46. | Blouin, J.; Peynaud, E. (2012). Connaissance et travail du vin. (5ème ed.). Paris: Dunod, p. 22. | |
| Definición | Estado óptimo de equilibrio de un vino, en el que las cualidades del conjunto de sus componentes han llegado a un grado de máxima armonía. | The period in a wine's development after its youth and before it starts to decline. | État optimal d'équilibre d'un vin, dont les qualités de l'ensemble des composants sont parvenus à un degré d'harmonisation maximal. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 515. | Robinson, J. (2000) Jancis Robinson's wine tasting workbook. (revised ed.). London: Conran Octopus Limited. p. 202. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 89 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | madurez del vino | elegant maturity | ||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; f | |||
| Fuente S. | Veron, M. (2011). Oenologie: Léxique du vin. París: Collectif Photo Reims, p. 99. | |||
| Comentarios | S: maturation d'un vin. |
