microfiltración
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | microfiltración | microfiltration | microfiltration | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | El tipo de filtrado depende del tamaño de las partículas retenidas y va desde la *microfiltración (de 10 a 0,1 micras) hasta la ósmosis inversa (0,001 a 0,0001 micras) pasando por la ultrafiltración y la nanofiltración. |
The surface filtration, known as *microfiltration or sterile filtration, should render the wine sterile but can only be done once a rougher filtration has cleared the wine of particle that would otherwise plug the holes in the plastic membrane. | De plus, la *microfiltration tangentielle permet de clarifier et de stabiliser en une même opération, évitant la succession des opérations effectuées de manière traditionnelle. | |
| Fuente | Puig i Vayreda, E. (2016). El vino. Barcelona: Editorial UOC, p. 39. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 271. | Schermonn, P. (2011). Quand le raisin se fait vin. Versailles: Éditions Quae, p. 131. | |
| Definición | Filtrado que retiene cuerpos y partículas comprendidas entre 0,1 y 10 micrómetros (cada uno equivale a una millonésima de metro o a una milésima de milímetro). | The process of removing particles from a liquid by passing it through a porous membrane under pressure. | Filtrage retenant des corps et des particules compris entre 0,1 et 10 micromètres (valant un millionième de mètre ou un millième de milimètre): | |
| Fuente Def. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 92 (Español). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 82 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 91 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | equipo de microfiltración | microfiltration tangentielle | ||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | S: surface filtration; sterile filtration. |
