notas de cata
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | notas de cata | tasting notes | fiches de dégustation | |
| Categoría gramatical | n; f | n; f | ||
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: concepto | wine: winemaking: tasting: concept | vin: viniculturre: dégustation: concept | |
| Contexto | En enología, las *notas de cata son escuetas, más centradas en aspectos técnicos, y menos dadas a descriptores libres y poéticos que son típicos de otros tipos de catas. |
*Tasting notes, especially of winesworth ageing, are all the more valuable if they are date. | Une *fiche de dégustation aide le dégustateur à décrire et noter ses sensations. | |
| Fuente | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL, p. 292. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 685. | Casamayor, P. (2013). L'école de la dégustation. Le vin en 100 leçons. Paris: Hachette, p. 268. | |
| Definición | Registros por escrito realizados por enólogos y profesionales durante una cata técnica de vinos en cualquier estadio de su elaboración, primordialmente para su uso interno de la bodega. | Records in writing carried out by winemakers and proffesionals during a technical tasting at any stage of their production process, mainly for the winery's internal use. | Feuille de papier ou de carton destinés à recevoir notations et annotations sur un vin au cours de la dégustation. | |
| Fuente Def. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL, p. 292. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL, p. 293. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 62 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | notas de cata; fichas de cata | tasting notes; tasting records | fiches de dégustation | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; f | n | ||
| Fuente S. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL, p. 292. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL, p. 293. | ||
| Comentarios | S: fichas de cata. En un aspecto menos técnico, se denomina ficha de cata a la descripción de una determinada marca de vino. En algunos caso aparece como ficha de cata pero no se usa mucho. | S: tasting records |
