ojo de perdiz
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | ojo de perdiz | oeil de perdrix | oeil de perdrix | |
| Categoría gramatical | n; m | n; m | ||
| Dominio | vitivinícola | wine-tasting | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: visual | wine: vinemaking: tasting: method and steps: visual | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle | |
| Contexto | *Ojo de perdiz quiere decir un color rosa salmón o naranja, semejante al ojo de una perdiz en su agonía, pero en realidad es una expersión confusa y poco precisa. |
The *oeil de perdrix (or perdrix blanche) style is believed to have originated in the Middle Ages in the Champagne region of France, not far from the Côtes de Toul. | La préférence va alors aux vins blancs, aux vins rouges légers, "Clairets" , *"oeil de perdrix ". | |
| Fuente | Valencia Díez, F. (2010). Enología: vinos, aguardientes y licores. Málaga: Editorial Vértice, p. 50-51. | Gabay, E. (2018). Rosé: Understanting the Pink Wine Revolution. Oxford: Infinite Ideas, p. 60. | Veisse, C.; Euvard, R. (1993). Vignes et vins d'Europe. Dijon CRDP de Bourgogne, p. 18. | |
| Definición | Color delicadamente rosado de ciertos vinos elaborados con la variedad pinot noir. | French expression used to describe a very light hue of the red colour, which is exhibited by some rosé wines and even "blancs de noirs". | Couleur d'un vin rosé rappelant celle, rosâtre, de l'oeil d'une perdrix. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 673. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino. Madrid: Global Marketing Strategies SL, p. 393. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 99 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ojo de perdiz | oeil de perdrix | vin oeil-de-perdrix | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n | |||
| Fuente S. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 492. | |||
| Comentarios | S: partridge's eye The French term is often used. |
