opalescente
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | opalescente | opalescent | opalescent | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: visual | wine: winemaking: tasting: method ad steps: visual | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle | |
| Contexto | El vino inicialmente presenta un aspecto *opalescente, pudiendo llegar a enturbiarse y, en el trasvase a la copa, fluye silenciosamente, como si fuera aceite. |
Poor or *opalescent wines have an unpleasant, harsh taste and are devoid of finesse and flavor, which is why the cleansing process is mandatory in winemaking. | L'aspect, lui, repose sur la limpidité, le vin ne devant être ni trouble ni *opalescent. | |
| Fuente | Aleixandre Benavent, J. L. (2003). La cultura del vino. Cata y degustación. Universitat Politècnica de Valencia, p. 319. | Grumeezescu, A.; Holban, A. M. (2019). Alcoholic Beverages. Vol. 7. Cambridge: Woodhead Publishing, p. 340. | Cooperation Agricole. (1972), vol. 18, num. 216-227, p. 28. | |
| Definición | Se denomina así el vino opaco y turbio que refleja ciertos tonos brillantes semejantes al reflejo del ópalo y que confiere al vino un aspecto blancuzco o lechoso. | Term applied to a turbid wine with a milky, whitish appearance and iridescent glints reminiscent of opal. | Se dit d'un vin trouble, dont la robe a un aspect laiteux, blanchâtre, et des reflets irisés rappelant l'opale. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 535. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 89 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 100 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | se rendre opalescent | |||
| Colocaciones | vino opalescente | opalescent colour; opalescent wine | vin opalescent | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine tasting dictionaries and glossaries. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
