pastoso
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | pastoso | pasty | pâteux | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | *Pastoso: se suele aplicar a algunos vinos blancos y cavas demasiado densos en la boca, generalmente desequilibrados debido a un alto contenido de azúcar. |
Negro Rancio is the name of a very dark wine, of a dry, *pasty nature, more keen and prickling than sweet. | Son vin ne semblait as d'ailleurs présenter de grandes qualités: épais, d'un couleur rouge très intense (d'où son nom), il est décrit comme *pâteux en bouche et de saveur assez fade. | |
| Fuente | Massini, G. (2007). El arte de la cata. Barcelona: Robinbook, p. 130. | Haraszthy, A. (1862). Grape culture, wines and vine and wine. New York; Harper & Brothers, p. 130. | Gilbert, F.; Gaillard, G. (1991). Les vins de Savoie. Paris: Solar éditions, p. 43. | |
| Definición | Se dice del vino denso, untuosos, de gran cuerpo y demasiado dulce, que llena la boca, carnoso. | Term applied to a wine with a thick consistency, rich in dry extract which gives the impresión of sticking to the palate like a floury paste. | Qualifie un vin auquel la richess en sucres (pour les vins liquoreux) ou en extrait (pour les vins rouges) confère une consistance trop épaisse, une onctuosité excessive. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 555. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 92 (English). | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 316. | |
| Unid. fraseológicas | sabor pastoso | |||
| Colocaciones | vino pastoso | pasty wine | bouche pâteuse; vin pâteux; pâteux en bouche | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine tasting dictionaries and glossaries. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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