perlado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | perlado | perlant | perlant | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: *enografía: vino: clasificación: elaboración: con aguja | wine: *oenography: wine: classification: winemaking: pétillant | vin: *oenographie: vin: classement: vinification: pétillant | |
| Contexto | Los vinos saturados de gas carbónico, conservados sin presión bajo el tapón, son vinos *perlados o de aguja. |
Many of the mainly dry and lively white wines produced in Savoie are often sparkling or *“perlant ”, in other words, they have a natural tendency to effervescence. | Les vins saturés de gaz carbonique, conservés sans pression sous le bouchon, sont des vins perlés, *perlants, moustillants. | |
| Fuente | Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p. 196. | Camarra, C. (1990). The World of Wine. Cheyenne (Wyoming): Mallard Press, p. 107. | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 196. | |
| Definición | Se dice de un vino inquieto que desprende burbujas de gas carbónico. | French term for a wine that is only slightly sparkling. | Vin très légèrement pétillant, dont les bulles sont comparées à des perles. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 639. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 511. | Courtois, M. (1984). Les mots du vin et de l’ivresse. Paris: Belin, p. 212. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | perlant wine | vin perlant | ||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | pétillant wine | vin pétillant | ||
| Categoría gramatical S. | n; m | adj | adj | |
| Fuente S. | Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p. 196. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 107 (Français). | ||
| Comentarios | S: vino de aguja. | The French term is used to describe this type of wine. |
