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Terminology

pinot noir

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:30/05/2016
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA pinot noir Pinot Noir pinot noir
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine vitivinicole
Subdominio Vid, ampelografía, la vid, variedades viticulture, vine, ampelography ampelographie, vigne, cépages
Contexto

La *Pinot noir parece haberse adaptado naturalmente al clima frío, siguiendo misteriosas mutaciones que la diferencian de la mayoría de las cepas tintas que se adaptan a climas más soleados, donde elaboran, en las condiciones apropiadas, sus mejores aromas, pigmentos y taninos.

 It was wine producers in the New World, however, who turned the full heat of their ambitious attentions on *Pinot Noir in the late 1980s and early 1990s. L'encépement noir comprend le *pinot noir pour tous les grands vins rouges et rosés de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune et le gamay noir à jus blanc pour le Beaujolais, le Mâcon rouge, le Bourgogne grand ordinaire et le Bourgogne passe-tout-grains.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 651. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 531. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 76.
Definición Variedad tinta de hojas blancuzcas y velludas. Grape variey wholly responsible for red burgundy and gives its name to the northen family of grape variety. Cépage rouge à l'origine notm. des grads bourgognes et participant à l'élaboration des champagnes.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p.650. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 530. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 109 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones Pinot Noir pinot noir
Marca normalización Manuales de viticultura Books on viticulture Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Su nombre proviene del francés pinot (pino, del latín pinus porque sus racimos se asemejan a un cono de pino y noir (negro es la variedad de tinta).
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