turbio
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | turbio | cloudy | trouble | |
| Categoría gramatical | adj | adj | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: visual | wine: winemaking: tasting: method and steps: visual | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle | |
| Contexto | El que un vino esté limpio o *turbio no entraña sólo un defecto de índole organoléptico, sino que pueden revelar alteraciones de otra naturaleza, como precipitaciones diversas o enfermedades de tipo bacteriano. |
In some cases, a *cloudy wine is a negative quality due to a winemaking flaw; at other times, a cloudy wine is a result of non-filtration. | Un vin *trouble présente un défaut de vinification, sauf si l'étiquette précise que le vin est non filtré, comme le vin naturel. | |
| Fuente | Barthelemy González, C.; Cornago Ramírez, P.; Esteban Santos, S. (2013). La química en la vida cotidiana. UNED, p. 141. | Amatuzzi, D. (2013). A First Course in Wine: From Grape to Glass. New York: Race Point Publishing, p. 216. | Herbert, P.; Gerbod, C. (2018). Le vin pour les nullissimes. Paris: Éditions First, p. 254. | |
| Definición | Se dice de un vino poco claro, como consecuencia de las materias coloidales o partículas en suspensión. | A wine having "clouds", which negatively affect its "clearness", but that not necessarily diminish its quality on yje nose or in the mouth (and because of this, distinct from "dirty"). | Vin qui manque de limpidité. | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.), p. 289. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 415. | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 414. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino turbio | cloudy wine | vin trouble | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios de cata. | Wine tasting books. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | velado | |||
| Categoría gramatical S. | adj | adj | ||
| Fuente S. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 414. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 415. | ||
| Comentarios | S: anubado, velado Término que hace referencia a un defecto del vino que se aprecia en la fase visual de la cata. | S. hazy; foggy. |
