varietal
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | varietal | varietal | variétal | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: tipos: otros tipos | vine: winemaking: vinification: types: other types | vin: viniculture: vinification: tpes: d'autres types | |
| Contexto | Los vinos *varietales tienen una antigua historia, ya que los alsacianos apostaron siempre por las variedades sin mezcla. |
Merlot also has an independent existence as a *varietal, particularly in the US where it is regarded as easier to drink than Cabernet, and in northeast Italy where it is easier to ripen. | Le SO2 a une action protective direcet sur certains arômes de type "thiols" par exemple le 4-MMP (4-mercapto-4-méthyl-pentan-2-one) à l'odeur de buisgenêt jouant un rôle positif important dans l'arôme *variétal du cépage sauvignon et d'autres cépages. | |
| Fuente | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 851. | Johnson, H. & Robinson, J. (2005) The World Atlas of wine. London: Mitchell Beazley.p. 25. | Blouin, J. (2014). Le SO2 en Oenologie. Paris: Dunod, p. 134. | |
| Definición | Es un vino elaborado a partir de una sola variedad de uva o en el que una sola interviene en una proporción mínima del 85%. | Descriptive term for a wine named after the dominant grape variety from which it is made. | Vin élaboré à partir d'une seule variété de raisin ou dont la présence de cette variété s'élève à plus de 85%. | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.), p. 297. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 727. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.), p. 297. (Trad: I. González Aguilar) | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino varietal | arôme variétal | ||
| Marca normalización | Libros especializados en vitivinicultura. | vine and wine books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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