refractómetro
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | refractómetro | refractometer | réfractomètre | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | Hoy día casi todo los *refractómetros de bolsillo presentan en su campo de visión, una o varias escalas donde directamente se puede leer la riqueza en azúcares del mosto en ºBaumé, ºBrix, grado alcohólico probable, etc. e incluso estando también dotados de un sistema automático de corrección de temperatura, lo que facilita de gran manera su utilización. |
*Refractometers may be precision laboratory instruments or pocket versions that can be used in the vineyard. | La richesse en sucre d'un moût peut être mesurée au réfractomètre. | |
| Fuente | Hidalgo Togores, J. (2006). La calidad del vino desde el viñedo. Madrid: Mundi-Prensa, p. 356. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 565. | Delanoe, D., Mallard, V., Maisondieu, D. (2012). Le vin: de l’analyse à l’élaboration (6e. éd). Paris: Lavoisier, p. 35. | |
| Definición | Instrumento óptico de medición empleado para medir la composición y riqueza de los azúcares contenidos en un mosto. | An instrument for measuring refractive index, which is related to the amount by which the angle of a light wave is changed when passing through the boundary between two media. | Appareil servant à mesurer l'indice de réfraction d'un liquide, grâce auquel on évalue la richesse en sucre d'un moût. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 619. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 565. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 116 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | refractómetro de bolsillo | |||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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