sangiovese
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | sangiovese | Sangiovese | sangiovese | sangiovese |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | m |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: ampelografía: la vid: variedades | vine: ampelography: vine: varieties | vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages | |
| Contexto | Junto con Barbera, la *Sangiovese puede considerarse como la variedad italiana más internacional. |
*Sangiovese's principal characteristic in the vineyard is its slow and late ripening - harvests traditionally began after 29 September and even today can easily be protracted until or even beyond mid October- which gives rich, alcoholic, and long-lived wine in hot years and creates problems of high acidity and hard tannins in cool years. | L'assemblage de cépages utilisés pour les super-toscans dépend du vin, certains producteurs utilisant du Merlot ou même du Syrah assemblés avec le *Sangiovese, alors que d'autres ne se servent que de cépages natifs de Toscane. | Il vitigno *Sangiovese ha origini molto antiche. Come tale è conosciuto fin dal 1500, ma la sua origine è molto probabilmente etrusca, in particolare sembra provenire dalla zona a nord del Tevere e a sud dell'Arno, da cui poi si sarebbe diffuso oltre l'Appenino, fino ad interessare le colline romagnole ed emiliane. |
| Fuente | Clark, O. (1999). Enciclopedia del vino. Barcelona: Blume, p. 333. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 606. | Ewing,-Mulligan, M.; McCarthy, E.; Beaumard, E. (2014). Le vin pour les nulls. (7e. é.). Paris: Éditions First, p. 222. | http://www.quattrocalici.it/vitigni/sangiovese (consultada: 30/11/2016) |
| Definición | Es la variedad tinta origen del vino italiano más conocido internacionalmente: el Chianti. | Italy's most planted grape, in its many forms, and particularly common in Central Italy, most gloriously in Chianti Classico, Brunello di Montalcino, and Vino Nobile de Montepulciano. | Cépage rouge très planté en Italie où il participe à la nototiété du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino nobile de Montepulciano. | Nome (localmente anche sangioveto e sangiocheto) di due vitigni: il s. grosso, che dà grappoli conico-piramidali, alati, più o meno spargoli, con acini grandi, ovali, a buccia pruinosa, nero-violacea, coltivato particolarm. sulle colline della Romagna e in Toscana, dove entra per i 7/10 a far parte della produzione del Chianti; e il s. piccolo, simile al precedente, ma molto meno coltivato. |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 652. | Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 27. | Petite Encyclopédie Hachette du vin. (2018). Paris: Hachette, p. 398. | http://www.treccani.it/vocabolario/sangiovese/ (consultada: 30/11/2016) |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
