mineral
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | mineral | mineral | minéral | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | Los aromas *minerales son característicos de vinos tintos y blancos con mucho cuerpo (ej. monastrell, garnacha tinta, syrah, garnacha blanca, malvasía, etc.). |
As regards the palate, a wine's *mineral character is commonly associated with a salty touch in the mouth. | Les arômes *minéraux expriment souvent le terroir d'origine du vin. | |
| Fuente | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 388. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 389. | Veron, M. (2011). Oenologie: Léxique du vin. París: Collectif Photo Reims, p. 104. | |
| Definición | Olor semejante al de ciertas rocas o sustancias minerales presentes en el viñedo que se transmite al vino. | Expression that denotes a specific character of a wine, frequently attributed to "terroir", which adds up to its complexity. | Se dit d'un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs: silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués; dans les rouges: graphie, schiste chauffé au soleil...). | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 497. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 389. | Le Dictionnaire del vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 418. | |
| Unid. fraseológicas | olor mineral | |||
| Colocaciones | aroma mineral; carácter mineral; paladar mineral | mineral character; mineral aroma; mineral wine | arôme minéral | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Books on wine tasting. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
