espíritu
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | espíritu | spirit | esprit | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | Para hacer el ensayo ó prueba del *espíritu del vino de la última destilación. y asegurarse si contenía aún agua superabundante, tomó una de las quatro primeras azumbres de este mismo *espíritu, el el qual echó álkali de tártaro puro y seco. |
The spirit drink is produced from wine *spirit, whether or not it is blended with wine distillate distilled at <94.8 vol% alcohol, provided that the latter does not exceed 50% of the final product. | *L'esprit-de-vin fait la base de toutes les opérations de la distillation des liqueurs, ainsi il est essentiel de savoir le distiller. | |
| Fuente | Rozier, Abate. (1797). Diccionario Universal de Agricultura. Tomo I. Madrid: Imprenta Imperial, p. 265. | Ulmann’s Food and Feed. (2017). Vol. 1. Weinheim: Wiley-VCH, p. 399. | Déjean, M. (1777). Traité raisonné de la distillation, ou la distillation réduite en principles. (4ème ed.). Paris: Chez G. Le Clerc, p. 74. | |
| Definición | Producto resultante de una segunda destilación de un aguardiente. | Result of second fermentation of brandy. | Produit résultant d'une seconde distillation d'une eau-de-vie. | |
| Fuente Def. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 59 (Español). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 113 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 57 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | espíritu del vino | wine spirit | esprit du vin | |
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
