pinot gris
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | pinot gris | Pinot Gris | pinot gris | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: ampelografía: la vid: variedades | vine: ampelography: vine: varieties | vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages | |
| Contexto | El Crémant d'Alsace Appellation Alsace Contrôlée es un vino espumoso, con aromas de frutas rojas y albaricoques, que se vinifica con el sistema champenoise a partir de uvas Pinot blanc -preferente- *Pinot gris, Pinot noir y Chardonnay. |
At one time, *Pinot Gris habitually grew in among the Pinot Noir of many Burgundian vineyards, adding softness and sometimes acidity to its red wine. | D'après la légende, le *pinot gris aurait été rapporté de Hongrie, ce qui lui valut longtemps le nom de tokay, fameux vin hongrois. | |
| Fuente | Melgar Gil, L. T. (2008). La Enciclopedia del Vino. Madrid: Libsa, p. 154. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 529. | Encyclopédie Hachette des Vins. (2013). Paris: Hachette, p. 191. | |
| Definición | Uva que produce un vino neutro en Italia (como pinot grigio) y un vino rico en Alsacia, siempre con un toque de miel. | A widely disseminated, increasingly fashionable vine variety that can produce soft, gently perfumed wine with more substance than most whites, which is what one might expect of a variety that is one of the best-known mutations of Pinot Noir. | Cépage résultant d'une mutation du pinot noir, très implanté en Bougogne, où il donne des vins moelleux à l'arôme légèrement épicé, et en Alsace, où il donne des vins moelleux et corsés. | |
| Fuente Def. | Clarke, O. (2010). Permítame que le hable sobre el vino. Barcelona: Blume, p. 49. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 529. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 108- 109 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; m | |||
| Fuente S. | Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9 ed.). Paris: Lavoisier, p. 75. | |||
| Comentarios | Conocida como "Pinot Grigio" (Italia), Ruländer o Grauburgunder (Alemania) y Malvoise (Suiza). | In Italy it is known as "Pinot Grigio". | S: tokay pinot gris |
