vino biológico
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | vino biológico | organic wine | vin biologique | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: *enografía: vino: clasificación: presión del mercado | wine: classification: market pressure | vin: *oenographie: vin: classement: pression du marhcé | |
| Contexto | Aunque algunos pretenden identificar biológico con elemental, no hay nada más diferente, ya que hacer un verdadero *vino biológico, si se aprecia la calidad, necesita una tecnología muy sofisticada y costosa que no está al alcance del pequeño artesano: equipos refrigeradores, medios especiales de transporte desde el viñedo a la bodega, una elaboración dotada de maquinaria moderna para que no haya oxidaciones, etc. |
*Organic wines, which in many cases include the so-called biodynamic and natural wines, have led to the creation of a wine category in itself that holds its own competitions and fairs or exhibitions. | L'un des tout premiers opérateurs de vins biologiques en Europe est une petite entreprise située à Narbonne qui travaille en marque blanche ou en marque propre. | |
| Fuente | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 125. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 241. | Castaing, Y. (2013). Stratégies et marketing du vin. Paris: Dunod, p. 59. | |
| Definición | Es el vino en cuya elaboración se prohíbe el empleo de anhídrido sulfuroso y antioxidantes y cuyas uvas proceden de viñedos ecológicos. | Wine produced from grapes produced by organic viticulture and without the addition of sulfur dioxide during vine and wine. | Vin issu de raisins biologiques et élaboré en respectant les règles de vinification adoptées par l'UE en 2012. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (2008). Guía Peñín de los vinos de España 2009. (19ª ed.). Madrid: Peñín Ediciones, p. 42. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 499. | Le Dictionnaire del vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 411. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino biológico | organic wine | vin biologique | |
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n | |||
| Fuente S. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 240. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 241. | ||
| Comentarios | S: vino ecológico | S: biological wine. |
