parellada
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | parellada | Parellada | parellada | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: ampelografía: la vid: variedades | vine: ampelography: vine: varieties | vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages | |
| Contexto | Para la elaboración dle vinos con DO Cava se utilizan las uvas blancas Macabeo (Viura), Xarel.lo, *Parellada, Subirat y Chardonnay, y las tintas Garnacha tintorera y Monastrel. |
*Parellada is regarded as the finest Cava ingredient, yielding appley wine of real crispness in the northern Penedès if not allowed to overproduce. | Le cava s'élabore selon la méthode dite champenoise à partir de cépages blancs: le xarello, le macabeu, le *parellada, le chardonnay et en rouges; le grenache, le pinot noir, le mourvèdre (monsatrell) et le trepat (pour les cavas rosés). | |
| Fuente | Melgar Gil, L. T. (2008). La enciclopedia del vino. Madrid: Libsa, p. 127. | Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 196. | Collombert, F. (2020). Cépages et Vins. (2e. éd.). Paris: Dunod, p. 284. | |
| Definición | Casta blanca habitualmente empleada junto con macabeo (viura) y xarel.lo para elaborar vino espumoso en Cataluña. | The finest white grape of Catalonia used, with Macabeo and Xarel.lo, for cava and also treasured as a blending ingredieent in many still dry wines of the Penedès region. | Ce cépage blanc est le plus planté d'Espagne et l'un des plus plantés au monde (à la 3e place). | |
| Fuente Def. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 114. | Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 117. | Collombert, F. (2020). Cépages et Vins. (2e. éd.). Paris: Dunod, p. 284. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; f | n | ||
| Fuente S. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 114. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 115. | ||
| Comentarios | S: montonés; montonec; montonega. | S: Montonés; Montonec; Montonega. |
