graciano
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | graciano | Graciano | graciano | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: ampelografía: la vid: variedades | vine: ampelography: vine: varieties | vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages | |
| Contexto | Los tintos de crianza se elaboran generalmente con Tempranillo, o base mayoritaria de ésta con proporciones de Garnacha, *Graciano y Mazuelo, destacan notas de frutos rojos dulces, mora, balsámicos, regaliz, herbáceos, con mayor o menor presencia de la madera en función de la crianza y el elaborador, en general los taninos resultan suaves, redondos y equilibrados. |
*Graciano (Morrastel of the Languedoc) is a fine but finicky Rioja speciality that now seems safe from extinction, Mazuelo (Carignan) is allowed, and experimentation wit Cabernet Sauvignon uneasily tolerated. | Quant au *graciano, vieux cépage de la région, il couvre à peine 200 ha; il a été presque partout éliminé, malgré son remarquable bouquet, parce qu'il est beaucoup moins productif que le tempranillo. | |
| Fuente | Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 151. | Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 192. | Huertz de Lemps, A. (2008). Les vins d’Espagne. Bordeaux: Presses Universitaires de Bordeaux, p. 282. | |
| Definición | Variedad de uva tinta de sarmientos rojizos o con rayas blancas y manchas en la hoja joven. | Rare but fine and perfumed Rioja grape which is difficult to grow and has largely been abandoned. | Cépage rouge; il donne des vins de qualité avec une excellente aptitude à la conservation. | |
| Fuente Def. | Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial, p. 176. | Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 140. | Brunet, P. (2019). La sommellerie de référence. Paris: Éditions BPI, p. 359. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Aunque su origen no está muy documentado parece que nace en tierras de La Rioja y Navarra, y hacia 1790 fueron la zona de la Rioja Alta y la parte más occidental de la Rioja Alavesa las regiones donde se concentró la mayor parte de su cultivo. (Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 368). | In Argentina it is known as Graciana. |
