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Terminology

pesado

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:12/04/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA pesado heavy lourd
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Es un vino maduro, pero no *pesado ni dulce.

Cabernet Franc from Loire rarely produces *heavy wines. Le vin pâteux est un vin *lourd qui empâte la bouche il fait penser à du plâtre.
Fuente Tapia, P. (2020). Descorchados 2020: Guía de vinos de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay. Santiago de Chile. Editorial Planeta Chilena S.A., p. 166. Sato, Yoichi (2009): Wine tasting: la dégustation. Tokyo: Musee, p. 232. Robert, L. (1897). Les vins mousseux: manuel pratique. Paris: Librairie Générale Scientifique et Industrielle, p. 292.
Definición Vino que no está equilibrado, generalmente por exceso de contenido alcohólico o azúcar residual, y que tiene falta evidente de acidez. A wine that is out of balance, generally caused by excessive alcohol or residual sugar, and exhibits a distinct lack of acidity. Qualifie un vin qui procure dans la bouche une sensation de pesanteur peu agréable due à un excès de puissance (alcool et/ou extrait sec).
Fuente Def. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 396. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 397. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 266.
Unid. fraseológicas vino pesado
Colocaciones heavy wine bouche lourde; finale lourde; vin lourd
Marca normalización Libros de cata. Books on wine tasting. Livres de dégustation.
Sinónimo épais
Categoría gramatical S. adj
Fuente S. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 266.
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