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Terminology

touriga francesa

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:29/03/2024
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA touriga francesa Touriga Franca touriga francesa
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

El oporto se puede elaborar con 26 variedades de uva tinta; destacan la touriga nacional, *touriga francesa, tinta barroca, tinta cao y tinta roriz (tempranillo ); y 19 blancas, que se utilizan para cupajes con  otras tintas, salvo la moscatel y malvasía fina. 

The wines produced from *Touriga Franca are characterized by an intense color (ruby tending to violaceous), associated with a complex, fine, and fruity aromas. Le porto est un vin de liqueur rouge (plus rarement blanc ou rosé) à base de nombreux cépages, dont les principaux sont le tinta roriz, le touriga nacional, le*touriga francesa et le tinta cão.
Fuente Barba, L. M. (2021). La cata de vinos. Barcelona: Grijalbo, p. 86. Jackson, R. S. (2011). Speciality Wines. London: Elsevier, p. 128. Casamayor, P. (2022). Le vin en 50 questions. Paris: Hachette, p. 244.
Definición Variedad tinta cultivada en Portugal (Douro, Minho, Beira, Ribatejo, Madeira). It is the most widely planted grape variety in the Douro Valley, accounting for around one-fifth of all vines, and it is the more common of Portugal's two Tourigas with a total of 14,357 ha/35,462 acres in 2012. Très apprécié dans le vignoble de Porto, ce cépage donne également de bons résultats lorsqu'il est vinifié en rosé.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 916. Robinson, J.; Harding, J. (2015). The Oxford Companion to Wine. (4th ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 749. Brunet, P. (2019). La sommellerie de référence. Paris: Éditions BPI, p. 459.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de ampelografía. Books on viticulture. Manuels d'ampélographie.
Sinónimo Touriga Franca
Categoría gramatical S. n; f n n; m
Fuente S. Hidalgo Togores, J. (2011). Tratado de enología. (2ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 890. Taber, G. M. (2007). To Cork or Not to Cork. New York: Scribner, p. 295. Cobbold, D.; Durand-Viel, S. (2022). Le vin en 70 cépages. París: Hachette, p. 216.
Comentarios Mainly known as Touriga Franca.
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