largo
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | largo | long | long | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | *Largo en boca se dice de un vino cuyos caracteres aromáticos se manifiestan prolongadamente en el paladar y en vía retronasalaun después de su deglución. |
A wine with good length, or a good finish, is *long. | Si la forme sphérique du début se maintient longtemps, le vin est *long. | |
| Fuente | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 119. | Robinson, J. (2006). Wine Tasting Workwook. London: Conran Publishing Limited, p. 202. | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 178. | |
| Definición | Cualidad de un vino persistente que se prolonga en el final de la boca, exhibiendo toda sus expresión aromática y un paladar sostenido. | Term applied to a wine of great quality whose aromatic expressions linger in the mouth a long time after swallowing. | Qualifie un vin dont les sensations olfactives et gustatives se prolongent une fois le vin avalé et rejeté. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 489. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 77 (English). | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 263. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | largo en boca | vin long | ||
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios de cata. | Wine tasting books. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | persistente | persistent | persistant | |
| Categoría gramatical S. | adj | adj | adj | |
| Fuente S. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 382. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 383. | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 263. | |
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