nariz
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | nariz | nose | nez | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemakiing: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | De un vino que tiene buen aroma e intenso, se dice que tiene *nariz. |
*Nose is also used as a synonym for the smell, aroma, or bouquet of a wine, as in wines having "a *nose of raspberries", "a rapsberry *nose", or even "rasperries on the *nose". | Le "premier *nez" désigne les premières senteurs humées, avant l'agitation du verre. | |
| Fuente | Mijares, Mª I., Sáez, J. A. (2007). El vino de la cepa a la copa. (4ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 205. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 486. | Le Dictionnaire del vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 419. | |
| Definición | Con respecto al vino, término que recoge las impresiones que causan en el sentido del olfatos los aromas primarios, secundarios y terciarios del vino. | The most sensitive form of tasting equipment so far encountered, the sense of taste being so inextricably linked with the sense of smell. | Terme regroupant l'ensmble des odeurs perçues en respirant le vin. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 521. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 486. | Le Dictionnaire del vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 419. | |
| Unid. fraseológicas | tener nariz | avoir du nez | ||
| Colocaciones | nariz de buena intensidad; nariz frutal; nariz de mediana intensidad | fruity nose; powerful nose | nez animal; nez complexe; nez floral; nez fruité; nez puissant; première nez | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios de cata. | Wine tasting books. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | olfato | sense of smell | odorat | |
| Categoría gramatical S. | n; m/f | n | n; m | |
| Fuente S. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 674). | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 393. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 99 (Français). | |
| Comentarios | S: olfacción (Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 674). | S: olfaction (Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 393). | S: olfaction (Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 99 (Français)). Le nez d'un vin est un synonyme pour arôme et bouquet. |
