ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

bentonita

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:02/09/2008
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA bentonita bentonite bentonite
Categoría gramatical f n f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto La *Bentonita es el clarificante de mayor difusión , debido a su bajo costo, ser totalmente inerte, inalterable, de fácil aplicación y notable acción estabilizadora sobre el vino. *Bentonite is efficiently used for wine clarification. Il est toutefois suggéré de traiter à la *bentonite avant le collage à la gélatine, plutôt que d'employer les deux ingrédients simultanément.
Fuente http://www.bentonita.com.ar/Productos/clarificante%20de%20vinos.htm (consultada: 2 septiembre 2008). http://www.bentonit.ru/en/about_prod/for_wine_clarification/ (retrieved: 2 September 2008). http://www.vinexpert.com/articles_vin/vin_clarifiants_1.php (consultée: 2 septembre 2008).
Definición Tipo de arcilla que se utiliza para clarificar el mosto y los vinos blancos. Clay (natural hydrated aluminium silicate) essentially composed of montmorillonite, a mineral fining agent in the form of powder or granules, used to clarify and stabilize mainly white wines. Argile (silicates d'aluminium hydratés naturels) composée essentiellement de montmorillonite , colle minérale utilisé sous forme de poudre ou de granulés pour clarifier et stabiliser princ.les vins bl
Fuente Def. http://www.catarvino.com/html/dic/diccionario.html (consultada: 2 septiembre 2008). Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 16 (English). Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 18 (français).
Unid. fraseológicas bentonita activada; bentonita natural
Colocaciones
Marca normalización Manuales de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios