ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

bozal

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/12/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA bozal muselet muselet
Categoría gramatical m n m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto Para sellar las botellas, la mayoría de estos vinos espumosos utiliza un sistema base de un tapón de corcho, un *bozal de alambre y una placa metálica. Hold the cork down with your thumb (to prevent the cork from ejecting) while untwisting the wire ring, which holds the cage (*muselet) around the cork. L'élément circulaire que le *muselet emprisonne se nomme "plaque de muselet".
Fuente http://enciclopedia.us.es/index.php/Placas_de_Cava (consultada: 4 diciembre 2007). http://www.fosters.com.au/enjoy/wine/5C37F40CF96642F1B07F369D7029E4A6.htm (retrieved: 4 December 2007). http://blog.legardemots.fr/post/2005/07/06/282-muselet (consultée: 4 décembre 2007).
Definición Brida de alambre con una chapa superior que cierra mediante tranzado su círculo inferior las botellas de cava, evita que salte el tapón debido al gas que contiene. The wire cage that secures a cork in a bottle of Champagne or other sparkling wine. Pour le bouchage des vins effervescents, armature de fil de fer torsadé de sécurité, emboîté sur une plaque de métal qui bride le bouchon dans le goulot, quelle que soit la pression dans la bouteille.
Fuente Def. Pastor, A. (1993). Diccionario del vino y el cava. (2ª ed.). Barcelona: Fomento Comercio Editorial S.L. p. 66. http://www.winetastetv.com/basics/wine-terms/1434/muselet_mew-zeh-lay- (retrieved: 4 December 2007). http://www.cavesa.ch/definition/muselet,3461.html (consultée: 4 décembre 2007).
Unid. fraseológicas
Colocaciones bozal de alambre plaque de muselet
Marca normalización Manuales de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo morrión
Categoría gramatical S. m
Fuente S. http://revista.consumer.es/web/es/20021201/actualidad/analisis1/54557.php (consultada: 4 diciembre 2007).
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