ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

cabezón

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:23/10/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA cabezón heady capiteux
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto El que sigue hablando del vino jumillano como un vino *cabezón es que no conoce la realidad. Dense, *heady wine loaded with rich, plum, black cherry and briar, hint of rose petal. Les vins *capiteux ou entênants portent à la tête.
Fuente http://servicios.laverdad.es/servicios/web/jumilla2003/suscr/nec11.htm (consultada: 23 octubre 2007). http//www.brownmcarroll.com/pdfs/ACCTasting2007.final.pdf (retrieved: 23 October 2007). Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 183.
Definición Se dice de un vino demasiado alcohólico, desequilibrado. High in alcohol, very full-bodied. Caractère d'un vin très riche en alcool, jusqu'à en être fatigant.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 154. http://www.sallys-place.com/beverages/wine/wine_glossery.htm (retrieved: 23 October 2007 ). http://www.chez.com/bibs/glo.html (consultée: 23 octobre 2007).
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino cabezón heady wine vin capiteux
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting books. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo intoxicating
Categoría gramatical S. adj
Fuente S. http://www.chez.com/bibs/glo.html (retrieved: 23 October 2007).
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