ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

champán

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:05/12/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA champán champagne champagne
Categoría gramatical m n m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto Los productores franceses de *champán han estado contraatacando para ganar terreno al cava español y están ganando. *Champagne is usually made from a blend of grapes sourced from different vineyards across this large region, and the varieties used are predominantly Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier. A l' origine, le vin de *champagne n' est pas mousseux, c' est à l'abbaye d' Hautvillers que le moine Dom Pérignon (1638-1715) découvre et applique le procédé de fabrication du vin champenois .
Fuente http://www.elblogsalmon.com/2008/01/02-el-champan-gana-al-cava (consultada: 5 diciembre 2007). http://www.wineanorak.com/tfrance_Champagne.htm (retrieved: 5 December 2007). http://pagesperso-orange.fr/moussy51/champ.html (consultée: 5 décembre 2007).
Definición Vino espumoso elaborado conforme al método "champenoise" en la región de Champaña, Francia. Sparkling wine produced in the Champagne region of France. Vin effervescent blanc ou rosé élaboré selon la méthode champenoise exclusivement dans la zone d'appellation champagne.
Fuente Def. http://es.wiktionary.org/wiki/champán (consultada: 5 diciembre 2007). http://www.marylandwine.com/mwa/appreciation/glossary.shtml#C (retrieved: 5 December 2007). http://www.cavesa.ch/definition/champagne,1590.html (consultée: 5 décembre 2007).
Unid. fraseológicas élaboration du champagne
Colocaciones
Marca normalización Manuales de enología. Books on winemaking. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios A veces se utiliza el término "champagne" e incluso "champaña" para referirse al vino efervescente elaborado en la región francesa de Champagne, vino que se designa con el mismo nombre de la zona. Champagne est aussi la région où le champagne est élaboré.