ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

defecto

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:29/12/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA defecto fault défaut
Categoría gramatical m n m
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto El último *defecto que puede presentar el vino, se origina en malos corchos, donde estos degeneran el sabor de la bebida. Oxidation is another wine *fault and is usually linked to wine's relationship with air. Un *défaut de limpidité (présence de trouble) trahit un problème au cours de l’élevage du vin.
Fuente http://vinos.floguis.com/2007/08/defectos-vino-defectuoso.html (consultada: 29 diciembre 2007). http://www.pernod-ricard-nz.com/Pages/wines/faults.html (retrieved: 29 December 2007). http://altervino.free.fr/problemes.htm (consultée: 29 décmbre 2007).
Definición Falta que ofrecen algunos vinos como resultado de haber perdido alguna cualidad. An unpleasant characteristic of a wine often resulting from poor winemaking practices or storage conditions, and leading to wine spoilage. Maladie, altération et, plus génér, toute anomalie ou déséquilibre qui rend un vin désagréable à la dégustation.
Fuente Def. http://www.donselecto.net/com/diccionarios.asp?desde=&clase=7&palabra=309&dicc=b (consultada: 29 diciembre 2007). http://en.wikipedia.org/wiki/Wine_fault (retrieved: 29 December 2007). Foulon, D. (dir) (1996) Dictionnaire Moët-Hachette du vin. Paris: Hachette, p. 45 (français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones wine fault défaut de fluidité; défaut de limpidité
Marca normalización Libros especializados en enología. Winemaking books. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo defect
Categoría gramatical S. n
Fuente S. http://en.wikipedia.org/wiki/Wine_fault (retrieved: 29 December 2007).
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