ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

DO

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/06/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA DO AOC AOC
Categoría gramatical f n f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio enología enology oenologie
Contexto Considerada variedad principal en la *D.O. Somontano. A country wine production zone is much larger than an *AOC. Une zone de production Vin de Pays est donc plus grande qu'une *AOC.
Fuente http://www.winesfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,3346,1559872_4946323_4946869_0_-1,00.html (consultada: 20 junio 2007). http://www.terroir-france.com/wine/rates.htm (retrieved: 20 June 2007). http://www.terroirs-france.com/vin/grades.html (consultée: 20 june 2007).
Definición Mención que ampara en España a ciertos vinos de calidad obtenidos en zonas delimitadas, elaborados según un reglamento preciso (variedades de cepa, rendimiento límite por hectárea, grado alcohólico, p In French, appellation d'origine contrôlée, corresponding to the denomination of controlled origin (D.O.C) Elles identifient un produit, l'authenticité et la typicité de son origine géographique.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 289. http://www.infovini.com/pagina.php?l=A&codPagina=28&action=idioma&codIdioma=2&PHPSESSID=m2861limoir9hlli8upeevlql6&__utma=205880779.388410029.1203191069.1203191069.1203191069.1&__utmb=205880779&__utmc http://www.viticulture-oenologie-formation.fr/vitioenoformlycee/lexique/a/aoc.htm (consultée: 20 june 2007).
Unid. fraseológicas
Colocaciones Manuales de viticultura.
Marca normalización Libros especializados en vitivinicultura. Books on viticulture. Livres de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios DO = Denominación de Origen. También existe en Espña la DOC (Denominación de Origen Calificada) que distingue a los vinos de calidad de Rioja y Priorato. AOC= Appelation d'origine controlée En Espagne, Denominación de Origen Calificada correspond aux vins de qualité supérieure.