ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

estructura

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:10/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA estructura structure structure
Categoría gramatical f n f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto Una buena *estructura muestra el equilibrio entre un grado alcohólico, su textura corpórea, sus taninos y su limpia y elegante acidez. Good *structure with a rich liquorice finish. Les rouges ont une bonne *structure, une belle couleur, avec un bouquet joliment parfumé.
Fuente Guía de los Vinos de Aragón 2006. (2006). Zaragoza: Prensa Diaria Aragonesa S.A. p. 283. http://www.solardeurbezo.com (retrieved: 10 October 2006). http://www.gilliard.ch/fr/abecedaire_intro.html (consultée: 10 octobre 2006).
Definición Constitución del vino que se percibe al paladearlo en boca. Indicates at the same time the frame and the overall constitution of a wine. Désigne à la fois la charpente et la constitution d'ensemble d'un vin.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 340. http://www.chez.com/bibs/glo.html (retrieved: 10 October 2006). http://www.chez.com/bibs/glo.html (consultée: 10 octobre 2006).
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata del vino. Wine tasting dictionaries and glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo (1) armazón; (2) armadura charpente
Categoría gramatical S. (1) m; (2) f f
Fuente S. (1); (2) Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 67. La Mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais ( à http://www.chez.com/bibs/dedourge.html) (consultée: 10 octobre 2006).
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