ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

terroir

AUTOR:Sara Martínez Benito FECHA:20/11/2016
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA terroir terroir
Categoría gramatical m m
Dominio Vitivinicultura Viticulture
Subdominio vid, viticultura vigne, viticulture
Contexto Existen diversos *terroir únicos en el mundo que dan vinos de increible calidad como Burdeos, Pomerol, Saint Emilion en Francia, el Piemonte y La Toscana Italiana, La zona del Rhin en Alemania, Ribera del Duero en España, Valle de Napa en California, entre otros. Cette nature de *terroir explique le goût particulier du vin de Soulanges, vin blanc, sec, liquoreux, presque semblable à du vin de Madère.
Fuente http://www.vinosygastronomia.com/terroir.php (Consultada: 20/11/2016) http://www.cnrtl.fr/definition/terroir (Consultada: 20/11/2016)
Definición Concepto que combina las características específicas del suelo, la topografía, la climatología y la biodiversidad del entorno donde se cultiva una viña. Ces terres considérées du point de vue de la nature du sol qui communique un caractère particulier aux productions, notamment au vin.
Fuente Def. http://www.decantalo.com/es/blog/decantalo/que-es-el-terroir/ (Consultada: 20/11/2016) http://www.cnrtl.fr/definition/terroir (Consultada: 20/11/2016)
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización
Sinónimo Terruño
Categoría gramatical S. m
Fuente S. http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=terroir (Consultada: 20/11/2016)
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