ÁREA PROFESIONAL. Recursos

Teminología

ataque

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:30/09/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA ataque attack attaque
Categoría gramatical m n f
Dominio Vitivinicultura Viticulture Viticulture
Subdominio cata wine tasting dégustation
Contexto Al entrar el vino en boca, es decir, en el *ataque, se nota primero la sensación de dulzor en la punta de la lengua. Rich, lush and full in the mouth, with ripe stone fruits on the *attack, fading into a light minerally flavors on the finish. *L'attaque peut être palisante ou déplaisante mais elle permet d'annoncer les caractéristiques du vin.
Fuente Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 75. http://www.cellartracker.com/event.asp?iEvent=1764 (retrieved: 30 September 2006). La Mémoire de Raphaëlle Dedourge sur le vocabulaire de la dégustation en français et en anglais ( à http://www.chez.com/bibs/dedourge.html) (consultée: 30 septembre 2006).
Definición Primera impresión sensorial que produce el vino en la lengua y el paladar. The initial impact of a wine. L'impression premièr qui emplit la bouche dès le contact avec le vin.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 75. http://www.housegov/radanovich/wine/tastingglossary.htm (retrieved: 30 September 2006). Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 75.
Unid. fraseológicas ataque amplio; ataque aromático; ataque blando; ataque dubitativo; ataque falso; ataque huidizo; ataque franco; ataque intenso; ataque plano; ataque magro; ataque vacío; suavidad del ataque attaque plainsante; attaque déplaisante
Colocaciones
Marca normalización Diccionarios y libros especializados en la cata. Wine tasting glossaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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