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Terminology

soso

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:10/12/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA soso bland plat
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

El suelo típico de la zona (tierras albarizas) que retiene agua y es rico en calizas, el clima y las variedades utilizadas, por sí soleos, hubieran dado un vino anodino y algo *soso. 

Since the early 1970s, however, a lot of the Soave produced has been commercial, *bland cheap jug wine based on a neutral-tasting grape -an actual trebbiano variety- called trebbiano Toscano and produced from vineyards that have enormous yield. Modérée elle accroît incontestablement la souplesse, le moelleux, qualité très rechercée; mais excessive, elle donne des vins mous et *plats.
Fuente Mijares, Mª I., Sáez, J. A. (2007). El vino de la cepa a la copa. (4ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 72. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 354. Ribéreau-Gayon, J.; Peynaud, É. (1961). Traité d’oenologie. Vol. I. Paris: C. Béranger, p. 566.
Definición Vino cuyo sabor y sensaciones táctiles en boca no corresponden con las expectativas generadas en nariz, por dar la impresión de diluido, o por falta de acidez, cuerpo o viscosidad. A wine whose flavour/taste or tactile sensory perceptions in the mouth do not correspond with the expectations generated on the nose, either because it gives the impression of being diluted, or by lack of acidity, body or viscosity. Qualifie un vin dénué de saveur en raison d'un manque d'acidité et de corps (alcool, tannins).
Fuente Def. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 408. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 409. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 327.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino soso; vino soso en boca bland wine; a bland wine in the mouth vin plat; bouche plate; nez plat
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo insípido characterless flat fade
Categoría gramatical S. adj adj adj
Fuente S. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 402. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 467-468. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 327.
Comentarios S: insipid.
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