ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

labrusca

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:13/12/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA labrusca Labrusca lambrusques
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Las especies que sobrevivieron resistentes al frío en América y Asia, en sus refugios meridionales volvieron a ocupar sus antiguos espacios al terminar las glaciaciones, aún cuando no en su totalidad, tales como Vitis ripariaVitis labrusca en América y Vitis amurensis en Asia, mientras que en Europa sólo perduraron las correspondientes al clima templado mediterráneo: Vitis vinifera silvestris.

In parts of the US, wine is made from American vines, but species such as *labrusca have a particularly stron "foxy" flavour (characteristic of Concord grape jelly) which non-locals find off-putting. Les *lambrusques sont des plantes dioïques, dont les fruits acides et peu sucrés ne sont portés que par les pieds femelles.
Fuente Hidalgo Togores, J.; Hidalgo Fernández-Cano, L. (2019). Tratado de viticultura. Vol. I y II. (5ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 152-153. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 26. Reynier, A. (2011). Manuel de viticulture (11e. ed.). Paris: Lavoisier, p. 6.
Definición Nombre que recibe una especie de Vitis originaria de Norteamérica. Species of the Vitis genus native to North America. Vignes sauvages donnant des frutis que l'on trouve encore aujord'hui dans certains forêts d'Europe.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 439. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 387. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 57.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vitis labrusca Vitis Labrusca vitis labrusca
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticultura.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n n; m
Fuente S. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 57. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 57.
Comentarios Produce uvas tintas que proporcionan un sabor intenso y un cierto aroma desagradable. It gives wines with a foxy flavour. S: wild vines. S: lambruches.
Volver/Back