ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

opaco

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:21/12/2021
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA opaco opaque opaque
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: visual wine: winemaking: tasting: method and steps: visual vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle
Contexto

Los mostos que provienen del estrujado y de la prensa muestran un aspecto *opaco y turbio. 

An opaque purple color is accompanied by knockout aromas of new saddle leather, roasted espresso, chocolate, blackberries, and grilled steak. Cet extraordinaire vin à la robe pourpre *opaque exhale d'époustouflants arômes de poivre moulu, de confiture de myrtilles et de mûres, et de kirsch liquoreux.
Fuente Wiesenthal, M.; Navarro, F. (2011). Todo lo que debes saber sobre el vino para impresionar en la mesa a tus amigos. Madrid: Aguilar, p. 59. Parker, R.; Rovani, P. A. (2002). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (6th ed.).New York: Simon & Schuster, p. 1099. Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7e. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 1719.
Definición Vino que tiene una capa muy alta y que no deja pasar la luz a través de él, como es el caso de algunos tintos con mucho extracto (v. gr. aquellos hechos con monastrell, syrah, cabernet sauvignon, etc.), o de vinos generosos elaborados con uvas pasas, tal como el PX. A wine of great colour depth whch does not let the light pass through it, as in the case of some highly extracterd red (e.g. those crafted with the grapes Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon, etc.), or of fortified wines made from raisins, such as PX. Se dit d'un vin sans brillance, qui ne laisse pas pénétrer la lumière.
Fuente Def. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 392-394. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 393-395. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 101.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino opaco opaque wine vin opaque; robe opaque
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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